März 2018

Liebe Freunde der Uhldinger-Fischtheke,

zur Saison-Eröffnung 2018 unseres Imbiss-Bereiches
erhalten Sie kommende Woche (19.03.-24.03.2018) 
unser Tagesessen für 6,-- € anstatt 8,80 €.

Und somit aktualisieren wir ab heute unsere 
Öffnungszeiten für unseren Laden- und Imbiss-Bereich.

Diese sind: Mo-Fr: 9.00 Uhr - 18.00 Uhr
                   Sa:      9.00 Uhr - 15.00 Uhr
                   So:      ab mitte Mai wieder
                              geöffnet!

 

 

 

Februar 2018 

Besuch des SWR Fernsehen am 27.02.2018. 

Fersehteam live mit dabei beim Fischfang bei schönstem Wetter und eisiger Kälte.

Video unter:
https://www.swr.de/landesschau-bw/bodensee-felchen-fischen-in-klirrender-kaelte/-/id=122182/did=21254968/nid=122182/6pm1a0/index.html 

 

 

 

Beginn der Kaviar-Saison 2017

Ab dem 11.09.2017 gibt es wieder den frischen  Bodensee-Felchen-Kaviar aus eigenem Fang und Herstellung. 

 

 

 

Nicht vergessen----- Uhldinger Hafenfest am 21. bis 23.07.2017

 

Die Uhldinger Fischtheke ist auch dieses Jahr wieder mit allerlei Leckereien am Uhldinger Hafenfest vertreten. 

Am Stand vom Fanfarenzug Unteruhldingen werden verschiedene Fischbrötchen verkauft u.a.

gebratene Felchenfilets mit Remoulade, kaltgeräucherter Lachs mit Zwiebeln,Räucherfisch und Bismarkhering, eingelegte

Seelachsschnitzel,und und und....  nicht zu vergessen die gegrillten Partygarnelen mit Cocktail- und Aioli-Soße..

 

Wer aber Lust hat auf ganze Tellergerichte, kann uns auch gerne in der Poststr. besuchen. Unser Laden- und Bistrobereich

sind an diesen Tagen ganz normal geöffnet. 

Wir freuen uns auf Sie.....

Viele Grüße vom Fischtheke Team aus Unteruhldingen.....

aktuelle fischereiliche Situation am Bodensee (Stand Feb. 2017)

Seit dem 10. Januar ist die Felchenschonzeit vorüber. Wir dürfen wieder auf den See zum Fischen. 

Da jetzt tiefer Winter im See ist und die Temperaturen dementsprechend kalt sind, sind die Fänge der Felchen auch dementsprechend schlecht. Aber für die Jahreszeit schon fast normal. Die Felchen ziehen jetzt in die tieferen Regionen und versuchen von ihren Fettreserven zu leben. Daher verhalten Sie sich eher ruhig, damit die Fettreserven nicht all zu schnell verbraucht werden. 

Für uns ist dies natürlich nicht von Vorteil, da die Felchen so auch nicht in unsere Netze schwimmen. 

Sobald die wärmere Jahreszeit beginnt und somit sich auch wieder Plankton an der Wasseroberfläche bildet,werden die Felchen wieder aktiv und kommen in die höheren Wasserregionen. Und somit sind Sie dann von uns auch wieder leichter zu fangen. 

Die Bodenseekretzer, auch Egli genannt, fischen Wir gerade auf einer Tiefe zwischen 30 und 60 m. Auch hier sind die Fänge sehr bescheiden...... 

Mit den Beifängen von Saibling, Hecht, Weisfische und Trüschen bekommen wir doch ein paar Fische täglich zusammen, so daß wir unsere Fischtheke ein wenig mit Bodenseefisch bestücken können.